Поскольку цитрусовый сок, как было доказано, вызывает эрозию эмали, были также проведены некоторые исследования о влиянии цитрусовых эфирных масел на зубы.
Команда исследователей под руководством экс-президента секции Американской ассоциации стоматологических исследований д-р Майкла Буха, провела серию лабораторных тестов, чтобы определить, являются ли цитрусовые эфирные масла, такими же агрессивными как цитрусовые соки, которые значительно снижают уровень рН во рту.
Были проанализированы эфирные масла и соки лимона, лайма, мандарина, апельсина и грейпфрута.
Ученые обнаружили, что каждый из фруктовых соков был, по крайней мере, в 10 раз более кислым, чем его соответствующее эфирное масло. На самом деле эфирные масла вызывали только минимальные изменения pH воды (в среднем менее чем на единицу - 1 H).
Плохие новости!
Сок цитрусовых действительно разрушает зубную эмаль с течением времени.
Хорошие новости!
Можно безопасно продолжать наслаждаться цитрусовым вкусом, добавляя пищевые эфирные масла цитрусовых к напиткам вместо того, чтобы добавлять в стакан воды дольку лимона или апельсина.